AYAM GORENG Resep ciptaan ibu SUKATI
Sebelumnya mampir dulu ke:http://kumpulblogger.com/lemparbanner.php?j=5b3a3d723d34f346&type=dam&k=772&b=39181&droll=19a9ef57
Bahan
- 1 ayam buras (ayam kampung) yg gemuk dan muda
- 7 bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ibu jari langkuas
- 4 lembar daun salam
- garam secukupnya
- air kelapa
- minyak utk menggoreng
Cara membuatnya :
- Ayam setelah dibersihkan dibelah dua, atau empat
- Taruh di wajan, bubuhi bumbu-2 ( bawang merah dan bawang putih dan garam ) yg telah ditumbuk halus.
- Langkuas dipukul sampai pecah-pecah, salam dibiarkan utuh.
- Tuangi air kelapa, tutup wajannya, godok dgn api besar.
- Jika sudah mendidih apinya dikecilkan.
- Godok sampai ayamnya empuk.
- Goreng dgn minyak yg panas sekali.
- Hidangkan
http://kumpulblogger.com/lempar.php?j=abcc2840f706e5a7&type=sca&k=3718&b=39181&droll=99818349
